وشال پنیر سے بھرے میکسیکن میٹ بالز

وشال پنیر سے بھرے میکسیکن میٹ بالز

وشال پنیر سے بھرے میکسیکن میٹ بالز گہرا چاکلیٹ اور خشک انکو مرچیں اس لذت والے گوشت بال کو پکانے میں بھرپور اور گرمی کا اضافہ کرتی ہیں۔ موسم سرما میں گرم ہجوم کے لئے تازہ دھنیا سلاد کے ساتھ پیش کریں

اجزاء

گائے کے گوشت کیما 1 کلوگرام
دار چینی 2 عدد
کڑا زیرہ 2 عدد
موزاریلا بلاک 200 گرام ، میدہ اور اس کے علاوہ چھڑکنے کیلئے اضافی
بالغ چیڈر 200 گرام ، چکی ہوئی ، کے علاوہ چھڑکنے کے ل extra اضافی
خشک انچو مرچیں 2
زیتون کا تیل 2 عدد
پیاز 2 ، باریک کٹی
لہسن 4 لونگ ، باریک کٹی
چیپوٹل پیسٹ 1 عدد
کھلی ہوئی بیر ٹماٹر 2 x 400 گرام ٹن
سیاہ چاکلیٹ 50g ، grated
چاول چاول کی خدمت کے لئے
کوریندر سالسا
دھنیا کا ایک بڑا جھنڈا ، باریک کٹا ہوا
چونے کے 3 ، جوسڈ
سرخ پیاز ½ ، باریک کٹی
ہری مرچ 2 ، ڈیسیڈ اور باریک کٹی ہوئی

وشال پنیر سے بھرے میکسیکن میٹ بالز

طریقہ

مرحلہ نمبر 1

دارچینی اور جیرا کے ساتھ گائے کا گوشت ایک پیالے میں ڈالیں ، سیزن کے ساتھ سیزن دیں ، پھر اچھی طرح سے اکٹھا کریں۔ 8 گیندوں میں تقسیم کریں۔

مرحلہ 2

ایک کٹوری میں پیسے ہوئے پن کو اکٹھا کریں اور ایک ساتھ نچوڑ کر 8 گیندیں بنائیں۔ بیف گیندوں میں سے ایک کو ایک فلیٹ دائرے میں اسکواش کریں اور پنیر کی ایک گیند کو درمیان میں رکھیں۔ پنیر کو منسلک کرنے کے لئے اطراف کو اکٹھا کریں اور اپنے ہاتھوں کو اس پر اور کسی گیند میں ڈھالنے کیلئے استعمال کریں۔ باقی گوشت اور پنیر کے ساتھ دہرائیں ، پھر میٹ بالز کو ٹھنڈا کریں۔

مرحلہ 3

انچو مرچوں کو ایک چھوٹے سے پیالے میں ڈالیں ، ابلتے ہوئے پانی سے ڈھانپیں اور 15 منٹ تک بھگنے کے لئے چھوڑ دیں۔ بیجوں اور stalks کو نکالیں ، نکال دیں ، تقریبا کٹائیں اور بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ڈالیں۔

مرحلہ 4

تندور کو 200 سی / فین 180 سی / گیس پر گرم کریں 6. زیتون کا تیل کڑاہی میں گرم کریں اور پیاز اور ایک چٹکی بھر نمک نرم ہونے تک 10 منٹ تک پکائیں ، پھر لہسن ڈالیں اور 1 منٹ پکائیں۔ اینکو مرچوں کے ساتھ فوڈ پروسیسر میں نوک دیں اور چپپوٹلی ، ٹماٹر ، چاکلیٹ اور بہت ساری پکائی شامل کریں ، اور مکمل طور پر ہموار ہونے تک وائز کریں۔

مرحلہ 5

مرکب کو ایک بڑی ، گہری بیکنگ ٹرے میں ڈالیں پھر میٹبالوں کو چٹنی میں گھونسیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر ایک کے آس پاس تھوڑی سی جگہ ہے۔ میٹ بالز پر تھوڑی زیادہ چیزیں چھڑکیں پھر 45 منٹ تک پکائیں جب تک کہ میٹ بالز براؤن نہ ہوجائیں اور چٹنی گہری ہوجائے۔

مرحلہ 6

سالسا کے تمام اجزاء کو ایک پیالے میں ڈالیں ، سیزن اچھی طرح سے رکھیں اور مکس کرلیں۔ اگر آپ چاہیں تو چاول کے ساتھ میٹ بالز کی خدمت کریں ، اور دھنیا سالسا کا چمچ ختم کردیں۔

فور پنیر لابسٹر ٹاسٹی

اپنے تہوار کے ٹوسٹے کو ریشمی ، اوزیسی چار پنیر کی چٹنی میں ٹکراؤ کٹے ہوئے لوبسٹر کے ساتھ ایک نشان بنائیں

ہمارے ڈپٹی فوڈ ایڈیٹر ایڈم بش کا کہنا ہے کہ۔ شیمپین کے سرد شیشے کے ساتھ ، کسی بھی طرح سے بہترین خدمت کی گئی ہے۔

وشال پنیر سے بھرے میکسیکن میٹ بالز

اجزاء

لابسٹر دم 4 ، (نیچے نوٹ ملاحظہ کریں)
نمکین مکھن 50 گرام
سادہ آٹا 2 چمچ
سارا دودھ 300 ملی لٹر
مقدار غالب چیڈر 50 گرام ، چکی ہوئی
parmesan 50g ، grated
gruyère 50g ، grated
grated موزاریلا 50 گرام
جائفل ایک اچھی grating
بلومر 8 موٹی سلائسین
میئونیز 6 چمچ
تصویر ککڑا
سفید شراب سرکہ 100ML
کیسٹر شوگر 50 ملی لٹر
ککڑی ½ ، باریک کٹی ہوئی
ایک چھوٹا سا جھنڈا ، اٹھایا

طریقہ

مرحلہ نمبر1

اچار والی ککڑی بنانے کے لئے ، سرکہ اور چینی کو ایک چھوٹے پین میں 50 ملی لٹر پانی اور گرمی میں ڈالیں جب تک کہ چینی گھل نہ جائے۔ گرمی سے ہٹا دیں اور مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک بار ٹھنڈا ہونے پر ککڑی ڈال دیں اور کم از کم 2 گھنٹے تک ٹھنڈا ہوجائیں۔

مرحلہ 2

پیک ہدایات کے بعد لابسٹر ٹیلوں کو پکائیں اور ٹکڑے ٹکڑے کر دیں۔

مرحلہ 3

مکھن کو ایک پین میں پگھلا دیں اور ایک دفعہ جھاگ ڈالنے پر ، آٹا ڈالیں اور تھوڑی چھوٹی نٹ مہکنے تک کچھ منٹ پکائیں۔ آہستہ آہستہ ایک وقت میں تھوڑا سا دودھ شامل کریں ، جب تک کہ ہموار چٹنی نہ بن جائے۔ گاڑھا ہونے تک 5 منٹ تک بلبلہ ، مستقل طور پر ہلچل مچائیں۔ چاروں پنیر ، جائفل کی اچھی کڑک اور پکانے کی کافی مقدار شامل کریں ، اور کافی ہلکی آنچ پر ہلائیں جب تک کہ مکمل پگھل نہ جائیں۔ آہستہ سے لوبسٹر کے گوشت میں ڈالیں ، اور دوبارہ گرمی کے ل few کچھ منٹ پکائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔

مرحلہ 4

بلومر سلائسیں کاٹتے ہوئے بورڈ پر رکھیں اور ہر ایک کو میئونیز کے ساتھ ایک طرف پھیلائیں۔ ٹکڑوں میں سے 4 کو پلٹائیں اور لابسٹر اور پنیر کی چٹنی کو ان کے درمیان تقسیم کریں۔ میئونیز کے ساتھ باہر کی طرف کا سامنا کرتے ہوئے ، ڈھکنوں پر رکھیں۔

مرحلہ 5

تندور کو 160C / فین 140C / گیس پر گرم کریں 3. درمیانی آنچ پر ایک بڑی نان اسٹک فرائنگ پین کو گرم کریں اور اگر ضروری ہو تو بیچوں میں ، سنچچوں کو ہر طرف 2-3 منٹ تک بھونیں ، گہری سنہری بھوری ہونے تک۔ بیکنگ ٹرے میں منتقل کریں اور 5-10 منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں یا جب تک فلنگ گرم گرم نہ ہو۔

مرحلہ 6

ککڑی ڈرین اور dill میں ہلچل.

مرحلہ 7

پیش کرنے کے لئے ، سینڈویچ کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور ککڑیوں کے ڈھیر کے ساتھ پیش کریں۔

فشمیونجرز اور بڑی سپر مارکیٹیں (ٹیسکو ، ماریسن ، آئس لینڈ ، سینسبری کا اور واٹروس) سب کچے منجمد لابسٹر ٹیل فروخت کرتے ہیں ، یا پکے ہوئے لابسٹر گوشت ، بڑے پکے ہوئے جھینگے یا کری فش کا استعمال کرتے ہیں۔ آپ کو تقریبا 200 گرام کی ضرورت ہوگی۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *