شہد جَو روٹی کا نسخہ

شہد جَو روٹی کا نسخہ

شہد جَو روٹی کا نسخہ ، اب اگر آپ میرے  چینل پر میری پیروی کریں ، جس میں آپ کو مکمل طور پر ہونا چاہئے – آپ کو اپنے  پر باورچی خانے میں لورا میں یہاں آنے والی چیزوں کی چھلکیاں مل سکتی ہیں۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ میں گھر پر روٹیاں بنانا پسند کرتا ہوں اور یہ ان چیزوں میں سے ایک ہے جو میں نے حال ہی میں بنائی ہے اور سبھی اس کی ترکیب چاہتے ہیں۔ تو میں نے سوچا ، آپ نے اس کے لئے پوچھا ، میں بچاتا ہوں! مجھے آپ کو اجزاء پر قبضہ کرنے دیں تاکہ ہم شروعات کرسکیں۔ آپ کو روٹی کا کچھ آٹا ، کچھ خشک دودھ پاؤڈر کی ضرورت ہوگی ، یہ فوری ہیں – فوری کھانا پکانے کی جئی ، فوری نہیں۔ لیکن آپ باقاعدگی سے پرانے زمانے والے جئوں کا بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ مجھے تھوڑا سا سمندری نمک ملا ہے ، یہ نمکین نمک ہے۔ آپ کو کچھ پگھلا ہوا مکھن ، کچھ شہد ، گرم پانی کی ضرورت ہوگی اور آپ کو کچھ خمیر درکار ہوگا۔ اب ، یہ بات ہے ، میرا مطلب ہے کہ یہ واقعی آسان ہے اور یہ واقعی آسان ہے لیکن یہ محض الہی ہے۔ کچھ بھی نہیں ، بالکل کچھ بھی نہیں گھر سے بنی روٹی کا ذائقہ پیٹتا ہے! ویسے بھی میری رائے میں نہیں۔ تو ، پہلی بات جو ہم کرنے جا رہے ہیں وہ ہے۔ میں پانی کو ٹھنڈا کرنے جارہا ہوں – آپ کو کیا معلوم ، اصل میں ہم خمیر کو چالو کرنے کا آغاز کریں گے؟ جلدی اشارہ ، اب میرے لئے شہد کی پیمائش کرنے کے ل so تاکہ میں یہ آپ کے ل  تیار رکھوں ، میں اسے ہمیشہ شیشے کی پیمائش کرنے والے کپ میں ڈالتا ہوں لیکن پہلے اپنے ناپنے والے کپ کو کچھ نان اسٹک باورچی خانے سے چھڑکیں کیونکہ اس طرح – دیکھو یہ سب بالکل سامنے آجاتا ہے اور یہ کہیں بھی پھنس نہیں جاتا ہے۔ تو دن کی نوک ہے! اپنے ناپنے والے کپ کو کچھ نان اسٹک اسپرے سے چھڑکیں اور آپ کا شہد نکلے گا۔ آپ مکئی کے شربت یا اس طرح کی کوئی چیز کے ساتھ بھی وہی کر سکتے ہیں۔ میں اپنا مکھن اور اپنا خمیر شامل کرنے جا رہا ہوں اور میں ابھی وہیں قائم کرنے جا رہا ہوں اور میں خمیر کا ثبوت پیش کرنے جارہا ہوں۔

شہد جَو روٹی کا نسخہ

اس میں صرف چند منٹ لگیں گے۔ آپ کو اس کی خوشبو آنے کے قابل ہونا چاہئے ، آپ اسے تھوڑا سا جھاگ دیکھیں گے اور اسی وقت جب آپ جانتے ہوں گے کہ آپ کے خمیر کا ثبوت ہے۔ اس دوران میں اپنے تمام خشک اجزاء لے لو۔ اس کو ایک ساتھ ملا دیں۔ اب ، یہ روٹی کسی بھی چیز کے ساتھ سنسنی خیز ہے۔ میرا مطلب ہے کہ میں اس سے پیار کرتا ہوں ، اسے صرف جام یا مکھن کے ساتھ کھانا ، جیسے ٹوسٹ۔ لیکن مجھے بنانے سے بھی پیار ہوتا ہے – کیونکہ یہ قدرے میٹھا ہے – میں میٹھی اور نمکین چیزوں کا دودھ لیتا ہوں۔ میرے ساتھ امتزاج ڈائنامائٹ ہے۔ مجھے نمکین کا ایک اسٹیک اور تھوڑا تھوڑا نوٹیلا دو اور میں جنت میں ہوں۔ لہذا یہ روٹی – آپ اس کے ساتھ فرانسیسی ٹوسٹ بنا سکتے ہیں ، آپ اس کے ساتھ عجیب و غریب روٹی بنا سکتے ہیں جس سے آپ فرانسیسی ٹوسٹ سینڈویچ بنا سکتے ہیں۔ اس کے ساتھ آپ بہت ساری مختلف چیزیں بنا سکتے ہیں۔ آئندہ آئندہ میں آپ کو اس روٹی کا استعمال کرتے ہوئے کچھ ترکیبیں دکھائے گا۔ میں اپنے سارے خشک اجزاء کو اپنے کھڑے مکسر میں ڈالنے جا رہا ہوں جو آٹا ہک لگا ہوا ہے۔ میں اس وقت تک بیٹھنے دیتا ہوں جب تک کہ خمیر کا ثبوت نہ مل جائے اور پھر ہم چیزوں کو اختلاط کرتے چلے جائیں گے۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کہ خمیر کی خوبصورتی سے پروف ہے۔ یہی آپ ڈھونڈ رہے ہیں۔ میں اسے اپنے خشک اجزاء میں شامل کرنے جا رہا ہوں۔ میں اپنے خشک اجزاء میں ہر چیز شامل کرنے جا رہا ہوں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ وہاں سے ہی شہد کو کھرچ ڈالیں۔ میں ایک چھوٹا سا قطرہ بھی پیچھے نہیں چھوڑنا چاہتا۔ ابھی میں جو کچھ کرنے جا رہا ہوں اسے بڑھانا ہے ، ہر چیز کو درمیانی رفتار سے ملائیں جب تک کہ آپ کے پاس عمدہ آٹا نہ ہو اور میں آپ کو دکھاتا ہوں کہ جب وہاں موجود ہے تو کیسا لگتا ہے۔ یہ بہت اچھا لگتا ہے۔ ظاہر ہے کہ یہ سپر سپر ہموار نہیں ہو گا کیوں کہ آپ میں وہاں جئ ہیں لیکن یہ کامل ہے۔

شہد جَو روٹی کا نسخہ

شہد جَو روٹی کا نسخہ میں اپنے پلاسٹک آٹا کھرچنی کے ساتھ ہر چیز یہاں سے لے جا رہا ہوں۔ یہ بہت ہی آسان ہے۔ مجھے یقینی طور پر لگتا ہے کہ سب کو ایک میں سرمایہ کاری کرنی چاہئے۔ وہ صرف 5 روپے ہیں اور آپ کو حیرت ہوگی کہ وہ کتنے آسان ہیں۔ آپ دیکھ سکتے ہیں کہ یہ خوبصورتی کے ساتھ ایک ساتھ آرہا ہے ، یہ قدرے مشکل ہے جو میں ڈھونڈ رہا ہوں۔ میں اسے تیل کے پیالے میں ڈالنے جا رہا ہوں ، اس پر پلٹائیں ، اسے رگڑیں – صرف سبزیوں کے تیل سے تیل لگایا جائے۔ میں اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کر جاؤں گا اور اسے کہیں زیادہ گرم رکھنے کے ل  قریب ایک گھنٹہ یا اس وقت تک یا جب تک کہ اس کا سائز دوگنا ہوجائے۔ جب میں وہاں ہوں تو میں آپ کو دکھاتا ہوں کہ کیسا لگتا ہے۔ یہ حیرت انگیز لگتا ہے اور اس کی خوشبو بھی واقعی اچھی ہے۔ میں صرف اپنی سطح پر تھوڑا سا آٹا ڈالنے جا رہا ہوں۔ میرے پاس 9 بائی 5 انچ لوف پین بھی ہے جو میں نے نان اسٹک اسپرے سے چھڑکا ہے۔ آئیے اسے یہاں سے نکالیں۔ میں اسے اپنے ہاتھوں سے چپٹا کرنے جا رہا ہوں ، میں اس سے زیادہ کام نہیں کرنا چاہتا کیونکہ میں واقعی سخت روٹی کے ساتھ ختم نہیں ہونا چاہتا ہوں۔ پھر میں جو بھی کرتا ہوں اسے اس طرح رول کرنا ہے اور آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ آپ چوٹکی لے جائیں۔ میں صرف چیزوں کو ٹکرانا اور چوٹکی لیتا ہوں۔ یہ نیچے ہوگا۔ یہ صرف خوبصورت ہے۔ ٹھیک ہے ، اب یہ آپ کے پین میں جانے والا ہے۔ میں دوبارہ اسی لپیٹ سے اس کا احاطہ کرنے جا رہا ہوں۔ میں ڈھیلے ڈھیلے اس کا احاطہ کرنے جا رہا ہوں اور میں اسے اٹھنے کے لئے کہیں زیادہ گرم رکھنے والا ہوں۔ آپ چاہتے ہیں کہ اس کو لوٹ پین کے اوپر لے جا.۔ اس میں اس پر منحصر ہوگا کہ اس میں آپ کا ماحول کتنا گرم ہے۔ تو یہ آرام ہونے دو ، اسے اٹھنے دو اور پھر ہم اسے تندور میں جانے کے لئے تیار کر لیں گے۔ میری روٹی واقعی خوبصورتی سے گنبد ہوگئی ہے۔ میں نے کیا کیا ہے میں نے تھوڑا سا شہد لیا ہے اور اس کنٹینر میں ڈال دیا ہے۔ اسے 20 سیکنڈ کے لئے مائکروویو میں پاپ کیا ، لہذا یہ واقعی بہت اچھا اور بہنا ہے کیونکہ میں اس کے اوپری حصے کو برش کرنے جارہا ہوں۔ اس مقام پر آپ یہ یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ آپ کا تندور پہلے سے ہی گرم ہوچکا ہے۔ میں ٹا جا رہا ہوں

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *